バウムクーヘン抹茶母の日2024

自家製バウムクーヘン切り株の家

¥1,512 税込

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この商品の特徴

心地よい苦味と芳醇な薫りを特徴とする、地元埼玉県産のブランド「河越抹茶」を100%使用した、贅沢な抹茶クーヘンです。
コーティングには小豆を使用しています。

特選卵から作ったバウムクーヘン生地に地元埼玉県ブランドの「河越抹茶」を100%使用しています。
埼玉県は抹茶生産地の中で北限に位置しています。他の産地に比べ厳しい冬を越す茶葉は、時間をかけじっくり成長するため旨みが凝縮され、まろやかな甘味とコクのある、味わい深い抹茶になります。
当店の1本焼きオーブンでしっとり、ふんわり焼き上げられたのち、小豆と砂糖を溶かし固めたコーティングでやさしい甘さと食感のアクセントを追加しています。

日保ちは発送日含め約2週間になります。

青森県産、「育みたまご」を使用。
1.厳選された産地・鶏重
冷涼な気候、きれいな水と空気の自然豊かな環境、衛生管理の行き届いた鶏舎、優れた飼養技術の生産者のもとで生産されています。

2.全植飼育(植物性飼料のみでの飼育)だから安全・安心・ヘルシー
たまご特有の臭いを無くし、ヘルシーで風味・コクのある卵を生産する為、天然の植物性タンパク質を飼料として特別に給与し、さらに100%自然の樹液から採取した木酢酸を加えました。

3.通常卵よりビタミンEを5倍含有しています。
抗酸化作用により、細胞の健康維持を助ける効果があります。

～当店のバウムクーヘンが美味しい理由～
特選卵から作ったバウムクーヘン生地は季節により配合を変えながら一層ずつ、焼き上げます。
当店は一本焼きのオーブンを使用しているため、当然一本ずつ、焼きあがります。
大型店などは6本焼き、8本焼きなどのオーブンを使用しているため、1本焼きの6～8倍の時間、オーブンの中に滞留します。
その間、どんどん水分が蒸発していきます。
よって、一本焼きのオーブンは焼き始めから焼きあがりまでの時間が短く、水分を逃さず、しっとり仕上がります。
ふんわり且つしっとりした食感のバウムクーヘンをお楽しみ下さい。