*心と身体が優しくなる、植物素材100%の熟成発酵菓子たち。「ガトー・オ・キャロブ」 *パワースポット×自家培養酵母*《ヴィーガンスイーツ》

¥4,200 税込

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この商品の特徴

クリスマスにおすすめ! ノンカフェインで濃厚! 本格的な美味しさなのに体に優しくて軽い 植物素材100%のケーキたち 濃厚美味な自家培養天然酵母で発酵する「超熟成ガトー・オ・キャロブ」

ココアを使わずに有機キャロブをふんだんに使ったガトー・オ・ショコラのキャロブ版

みんなが大好きなチョコケーキ、でもチョコレートは糖分も油分も多いので
ちょっとギルトな気持ちになったり、身体への影響も気になりますね

このケーキに使われているココア風味のキャロブ粉はイナゴ豆の莢を粉末にしたもので
粉自体に甘みがあり独特の香りがあります
オーガニックでカフェインレスなので身体に優しいココア風味のケーキができるのです

密かなキャロブファンのてんねんやはクッキーやマフィンなども作っていましたが
この濃厚な風味でガトーショコラを作りたいという数年来の願いにようやく着手しました

お子様でも 夜でもアレルギーなどのある方でもギルトフリーでいただける
美味しくて優しいケーキを目指して試作を重ね出来上がったケーキは
ずっしりどっしりとして持つとびっくりの存在感
見た目はまんまガトーショコラ

食べていただいた方の反応は
「今まで食べたケーキの中で1番美味しい」
「これでクリームもチョコも入ってないなんて!」
「柔らかくてしっとり、美味しい」
と、言わなければココアもチョコも卵もバターも乳製品もないなんて全くわからないと大評判です

低温長時間熟成する酵母のケーキたちは焼いてからも生きているようで
酵母たちが創り出してくれるアミノ酸などの自然の旨み成分がじっくりしっとり熟成する中で
ケーキをさらに美味しくしてくれます

これは本当に天然の妙で有機素材を中心としたプラントベースの美味しいものたちが
えもいわれぬハーモニーを醸し出すとしか言えません
その力をお借りして最大美味しくなってくれるように素材を選び配合し焼き上げる
私がするのはそれだけなのです

新時代のギルトフリースイーツプラントベースでヴィーガンで天然自然の「超熟成ガトー・オ・キャロブ」

2、3日経ってだんだん馴染みしっとりと熟成を始めた頃からが食べ頃です
ご注文いただいてから焼き上げてお送りしますので到着ごろがちょうど食べ頃の始まりになります
#2022アイスケーキ

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3391049
販売店
てんねんや
サイズ
15cmホール 
原材料
北海道産小麦粉 北海道産小麦全粒粉 自家培養天然酵母 有機豆乳 有機砂糖 菜種油 有機キャロブ 有機ココナツ 宗谷の塩
■アレルギー表示対象品目
小麦、大豆
特定原材料
該当無し
賞味期限
製造日から5日
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
配送業者
ヤマト運輸
てんねんや
運営責任者:林麗華
〒052-0312 北海道 伊達市大滝区上野町 29-2
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