ひやしあめ

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飴匠さわはら

京の水飴セット 母の日2024

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ひやしあめについて

ひやしあめとは

ひやしあめとは、関西を中心に広まっている冷たい飲み物です。飴玉を冷やしたものと勘違いされるかもしれませんが、ひやしあめは麦芽水飴をお湯で溶かして、生姜の絞り汁を入れて冷やした飲み物なんです。また、冷やさずに暖かい状態のものは「あめ湯」と呼ばれています。砂糖は不使用で、穀類の自然な甘みと生姜の爽やかな香りが感じられる夏にぴったりの飲み物です。

ひやしあめは夏バテ対策にも最適

ひやしあめは、夏にぴったりの味わいが楽しめますが、夏バテ対策としても最適です。材料の麦芽水飴は、血糖値を緩やかに高める効果があり、栄養を補うのに役立ちます。

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