パティスリー ラ リベルテ

ブランドの紹介

フランス菓子をベースに苦みや酸味を隠さず、甘さは控えめ。素材本来の風味を深く楽しんでいただけるような商品を中心にお作りしています。コンセプトは【大人が楽しめるスイーツ】 店主は都内有名洋菓子店に１０年勤務後、南青山の人気フランス料理店でデザートのすべてを任され、その後、地元に近い新所沢で独立。 フランス料理のデザートや地元の名産「狭山茶」を取り入れた商品も展開。 １番人気は「カヌレ」 店のコンセプトをそのまま表したように、周りの本来のガリッと感や苦味、ラム酒の香りが楽しめます。