ばぁむくぅへん研究所

なめらかなチーズケーキ。上品な甘さでみりんのこうろばしいかおりはすばらしい。

まず外観に一目惚れでした。バスクチーズケーキのように焼け焦げた黒さ、たまごの質の良さが伺えるぽってりとしたクリーム色の断面。大人のケーキとはまさにこれ。届いて蓋を開けるとラグジュアリーさをすぐに感じさせてくれる黒い緩衝材のパッケージと光り輝くゴールドのショップカード。からの、手焼き、手作り感が直に伝わってくる手書きの優しいメッセージカード。
味醂を使ったケーキは初めてでしたが、コクのある
甘みがチーズケーキとマッチして、これまた大人の味でした。

濃厚で中はトロトロです。
甘じょっぱくてとても美味しかったです。

取り寄せチーズケーキを色々食べてきているが、天才的な美味さ。求めていた苦いコゲ。
普通のチーズケーキに飽きていて、Ao等のブルーチーズ系やパティスリールラピュタのゴルゴンゾーラチーズケーキのようなしょっぱさと珍しさを求めている人には是非おすすめしたい。
冷凍してあるにも関わらず箱を開いた瞬間の香ばしい香り…ファーストタッチがこれで手元に届いてからの期待値がまた上がったのだが、半解凍・完全解凍とで、それぞれの美味しさがある。
味噌といっても上品に調和されており、B級グルメのような下品な風味もない。
もっと世の中から評価されるべきチーズケーキです。

味噌とチーズがめっちゃ合います。トロトロで美味しい。仕事のお昼休みに食べて一息ついてます。。幸せな時間です。