【グルテンフリー/同志社大学×ESHIKOTO共同開発】 黄金のバターサンド 4個入1箱
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この商品の特徴
黄金のバターサンドとは…
福井県産コシヒカリの米粉と大豆のおから、卵を使い、小麦粉は【一切不使用/グルテンフリー】のサブレに
黄金の梅酒を使用したジャムを塗り、
乳製品の発酵バターを使用したバタークリーム、
さらにその上には、たっぷりと黄金の梅酒に漬け込まれた梅の実を散りばめてサンドしたスイーツです。
バターを使用したうえで、いかに上品に引き立たせるかは想像以上に難しいものですが
試作を繰り返し完成させました。
黄金の梅が持つフルーツ以上の圧倒的な香りと独特の酸味…
ちょっと大人な西洋和菓子をお楽しみください。
小麦粉だけアレルギーが…という方は、お召し上がり可能なスイーツです。
（大豆、乳製品、卵、アルコールアレルギーの方はご注意ください。）
【黄金の梅とは】
福井県で 「新平太夫」を樹上で完熟させ、自然落下した梅のうち、
「良品」と呼ばれる最高評価を与えられたものだけを「黄金の梅」と呼びます。
通常の青梅の収穫期間が1ヶ月間であるのに対し、黄金の梅の収穫期間は3日間という短期間。
また一般的な青梅とは違い、黄金の梅は完熟した梅であるため、
とても傷つきやすく、収穫と選別は全て農家さんの手作業で行われます。
一般的に流通することが少なく、
他の梅にはない桃や杏のようなフルーティーで芳醇な香りを持つ黄金の梅は、
非常に希少性が高く、
近年では有名な製菓企業もこの梅を使用した商品を発表するなど、注目を集めています。
福井を代表する酒蔵会社「石田屋 黒龍」、永平寺町の「ESHIKOTO（エシコト）で
この黄金の梅を使った梅酒を作っているので、その梅酒にたっぷりと漬かった梅の実を使用しています。
同志社大学生さん、永平寺 黒龍酒造のESHIKOTOさん、福井県との共同開発でできたこちらのスイーツ。おすすめです！
※1回の配送につき、6箱までまとめて配送可能です。
商品情報
- カテゴリー
- 商品番号
- 3416503
- ブランド
- 甘泉堂
- サイズ
- 1個（25g）×4個入 1箱
- オプション
- のし ￥0〜
おまかせ包装 ￥0
- 原材料
- 米粉（福井県産）、砂糖(国内製造）、バター、梅酒の梅（梅加工品）、発酵バター、ホワイトチョコ、おから、卵、植物油脂、洋酒、塩、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）
- 特定原材料等
- 卵、乳、大豆
- 賞味期限
- 発送日を含め14日間となります。
- 配送エリア
- 全国配送
- 送料
- 送料一律¥1,100、離島除く
- 同梱
- この商品は1度の注文で6個まで、同一送料でお届けできます。
- 配送業者
- ヤマト運輸
- 注意事項
- ※1回の配送につき、6箱までまとめて配送可能です。
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よくある質問
- 送料はどれくらいかかりますか？
- 全国一律1,100円（離島除く） になります。
- 配送方法はどういう方法ですか？
- 冷蔵配送 になります。
- サイズを教えてください
- 1個（25g）×4個入 1箱 になります。
ソーシャルギフトとは？
LINEやメッセージでURLをシェアするだけで、手軽にスイーツを贈ることができるサービスです。
特典1
ソーシャルギフト受け取り完了ページから新規会員登録したお相手に、500円分のクーポンをプレゼント！
特典2
お相手がその後初回ケーキ購入をすると、あなたに500ポイントをプレゼント！
ケーキサイズ目安表
お召し上がりの人数に合わせてサイズをお選びください。
| 号数 | 直径 | 利用人数 |
|---|---|---|
| 3号 | 9cm | 1〜2名向け |
| 4号 | 12cm | 2〜3名向け |
| 5号 | 15cm | 3〜5名向け |
| 6号 | 18cm | 5〜8名向け |
| 7号 | 21cm | 8〜10名向け |
|---|---|---|
| 8号 | 24cm | 12〜14名向け |
| 9号 | 27cm | 16〜18名向け |
| 10号 | 30cm | 20〜24名向け |
| 11号 | 33cm | 24〜30名向け |
※5cm×5cmの大きさが1人前の目安となります。
※冷凍ケーキは「冷蔵庫での解凍・保管」や「冷凍庫での保管」が必要となります。冷蔵庫や冷凍庫内での解凍 ・保管が可能かご確認ください。
※大型ケーキや一部商品では「〇cm×〇cm」のようにサイズを記載しております。
あんしんパックとは
お届け保障
万が一、商品に破損が見られる場合は即日再送いたしますので、フォームにてお知らせください。ご利用日より余裕を持ったお届けをおすすめしております。
安心配送の取り組み
Cake.jpが独自に開発した、衝撃に強い梱包を使用してお届けいたします。
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