Makuake支援536%達成がcake.jpに登場 【卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリースイーツ】タルト濃抹茶【京豆腐仕込み】 5号 15cm ~京豆腐をベース作り上げたショコラケーキ~《ヴィーガンスイーツ》<Makuake×Cake.jp アタラシイケーキ発見プロジェクト>《無添加》《アレルギー配慮》
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この商品の特徴
卵、乳、小麦不使用!豆腐で洋菓子!?
体に優しい、なめらかな口どけ「タルト濃抹茶」
アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」と、Cake.jpのコラボレーションプロジェクト「アタラシイケーキ発見プロジェクト」で開発された「タルト濃京抹茶」をCake.jpにて販売。
「植物由来の素材だけでも劣らない美味しいスイーツを届けること」 そして「様々な方に心喜ぶスイーツを提供すること」をコンセプトに 【Nicole Naturelle】というボタニカルスイーツブランドを立ち上げ、この度自分自身が一番得意とする抹茶スイーツを形にいたしました。
京豆腐をベースに仕上げた【タルト濃京抹茶】
タルトには米粉をベースに、鳴門金時芋、シルクスイートをスイートポテトにして混ぜ込んだもの、アーモンドクリームにもスイートポテト、黒糖、きび糖、有機メープルシュガーを混ぜ込み、有機ココナッツオイルや豆乳バターを混ぜ込み、優しくも食べ応えのあるタルト生地に仕上げました。
上面の抹茶ムースは、京豆腐を水切りし、有機ココナッツオイル、カカオバター、有機メープルシロップ、黒糖、きび糖などを合わせ、口どけよくすっきりとしたショコラ風抹茶ケーキに仕上げており、配合の半分以上を豆腐で占めております。
京都 和束町【おぶぶ茶苑】の特選抹茶を使用。絹ごし豆腐をベースに仕上がった抹茶生チョコは、乳製品を使わないので抹茶の味が引き立ち、おすすめの一品です。滑らかな口どけと上質な抹茶の風味をお楽しみください。
栄養成分(100gあたり) エネルギー241.2kcal
タンパク質2.2g、脂質12.2g、炭水化物27.5g、食塩相当量0.2g
食べた方の感想
①豆腐がベースとは思えない美味しさでした。
②チョコムースのように滑らかな食感で驚きました。
③抹茶のすっきりした味、程よい甘味、なにより濃厚。
食べた方には納得される商品です。
【卵、乳、小麦不使用】を気にされていない方や【ヴィーガン】じゃない方などにも、ぜひ召し上がって頂きたい商品です。
商品作りに対する想い
【幸せは身体から】をコンセプトに【低甘味、低脂肪】スイーツを【優しく、じっくり、丁寧に】を心がけて提供してきました。私自身がヴィーガン主義やアレルギーがあるわけではありません。しかしヴィーガンの方やアレルギーを持っておられる方も、美味しい物を食べたいという想いは同じなんだと考えています。
卵、乳製品、小麦粉を使わない。そしてヴィーガンであれば植物由来のものを使用する。そうした材料の制限のある中で、『美味しく作るのは難しいね』という声をよく耳にすることがありました。
自分自身のモットーは【素材の味を引き出すこと】素材の性質、食感、旨味を活かすこと。そうした今までの経験や技術、知識を存分に発揮することで、どのような方にも美味しいスイーツを食べて頂けるのではと思って、取り組んでおります。
全ての人にスイーツで笑顔と幸せをお届けいたします。
アタラシイケーキ発見プロジェクト
アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」と業界最大級のケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」とのコラボレーションプロジェクト。全国の洋菓子店が作る渾身の「地元食材を使った新感覚スイーツ」をお届けします。常識にとらわれない「アタラシイ」スイーツお楽しみください。
アタラシイケーキ発見プロジェクト特集ページはこちら
商品情報
- 商品番号
- 3412048
- ブランド
- THE NICOLE
- サイズ
- 5号15㎝
- オプション
- ナンバーキャンドル 1個 ¥153
ローソク ¥0〜459
- 原材料
- 豆腐、有機ココナッツオイル、カカオバター、芋、波照間黒糖、有機メープルシュガー、アーモンド、豆乳、米粉、きび糖、抹茶、ココナッツミルク、塩、アルミフリーベーキングパウダー
- 特定原材料
- アーモンド、大豆
- 賞味期限
- 商品到着後、冷凍保存2週間。解凍後、冷蔵保存3日。 ※お早めにお召し上がりください。
- 配送エリア
- 全国配送
- 送料
- 送料一律¥1,100、離島除く
- 同梱
- この商品は1度の注文で2個まで、同一送料でお届けできます。
- 配送業者
- ヤマト運輸
- 注意事項
- *植物性由来の素材を使っております。卵、乳製品、小麦粉は不使用です。
*しかし同一環境内、製造場所(厨房)となります。
*同じ道具を使用しない、混入がないように対応して製造しております。
ブランド
他の商品を見る- 運営責任者:堀口 明裕
- 〒602-8243 京都府 京都市 上京区奈良物町481
よくある質問
- 送料はどれくらいかかりますか?
- 全国一律1,100円(離島除く) になります。
- 配送方法はどういう方法ですか?
- 冷凍配送 になります。
- サイズを教えてください
- 5号15㎝ になります。
ケーキサイズ目安表
お召し上がりの人数に合わせてサイズをお選びください。
号数 | 直径 | 利用人数 |
---|---|---|
3号 | 9cm | 1〜2名向け |
4号 | 12cm | 2〜3名向け |
5号 | 15cm | 3〜5名向け |
6号 | 18cm | 5〜8名向け |
7号 | 21cm | 8〜10名向け |
---|---|---|
8号 | 24cm | 12〜14名向け |
9号 | 27cm | 16〜18名向け |
10号 | 30cm | 20〜24名向け |
11号 | 33cm | 24〜30名向け |
※5cm×5cmの大きさが1人前の目安となります。
※冷凍ケーキは「冷蔵庫での解凍・保管」や「冷凍庫での保管」が必要となります。冷蔵庫や冷凍庫内での解凍 ・保管が可能かご確認ください。
※大型ケーキや一部商品では「〇cm×〇cm」のようにサイズを記載しております。
あんしんパックとは
お届け保障
万が一、商品に破損が見られる場合は即日再送いたしますので、フォームにてお知らせください。ご利用日より余裕を持ったお届けをおすすめしております。
安心配送の取り組み
Cake.jpが独自に開発した、衝撃に強い梱包を使用してお届けいたします。
カートに商品が追加されました
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- ケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコタルト
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