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Makuake支援536%達成がcake.jpに登場 【卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリースイーツ】タルト濃抹茶【京豆腐仕込み】 5号 15cm ~京豆腐をベース作り上げたショコラケーキ~《ヴィーガンスイーツ》<Makuake×Cake.jp アタラシイケーキ発見プロジェクト>《無添加》《アレルギー配慮》

¥5,150 税込

Makuake支援536%達成がcake.jpに登場 【卵、乳、小麦、白砂糖不使用、グルテンフリースイーツ】タルト濃抹茶【京豆腐仕込み】 5号 15cm ~京豆腐をベース作り上げたショコラケーキ~《ヴィーガンスイーツ》<Makuake×Cake.jp アタラシイケーキ発見プロジェクト>《無添加》《アレルギー配慮》

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この商品の特徴

卵、乳、小麦不使用!豆腐で洋菓子!?
体に優しい、なめらかな口どけ「タルト濃抹茶」

アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」と、Cake.jpのコラボレーションプロジェクト「アタラシイケーキ発見プロジェクト」で開発された「タルト濃京抹茶」をCake.jpにて販売。

 

「植物由来の素材だけでも劣らない美味しいスイーツを届けること」 そして「様々な方に心喜ぶスイーツを提供すること」をコンセプトに 【Nicole Naturelle】というボタニカルスイーツブランドを立ち上げ、この度自分自身が一番得意とする抹茶スイーツを形にいたしました。

京豆腐をベースに仕上げた【タルト濃京抹茶】

タルトには米粉をベースに、鳴門金時芋、シルクスイートをスイートポテトにして混ぜ込んだもの、アーモンドクリームにもスイートポテト、黒糖、きび糖、有機メープルシュガーを混ぜ込み、有機ココナッツオイルや豆乳バターを混ぜ込み、優しくも食べ応えのあるタルト生地に仕上げました。
上面の抹茶ムースは、京豆腐を水切りし、有機ココナッツオイル、カカオバター、有機メープルシロップ、黒糖、きび糖などを合わせ、口どけよくすっきりとしたショコラ風抹茶ケーキに仕上げており、配合の半分以上を豆腐で占めております。
京都 和束町【おぶぶ茶苑】の特選抹茶を使用。絹ごし豆腐をベースに仕上がった抹茶生チョコは、乳製品を使わないので抹茶の味が引き立ち、おすすめの一品です。滑らかな口どけと上質な抹茶の風味をお楽しみください。

栄養成分(100gあたり) エネルギー241.2kcal
タンパク質2.2g、脂質12.2g、炭水化物27.5g、食塩相当量0.2g

食べた方の感想

①豆腐がベースとは思えない美味しさでした。
②チョコムースのように滑らかな食感で驚きました。
③抹茶のすっきりした味、程よい甘味、なにより濃厚。
食べた方には納得される商品です。
【卵、乳、小麦不使用】を気にされていない方や【ヴィーガン】じゃない方などにも、ぜひ召し上がって頂きたい商品です。

商品作りに対する想い

【幸せは身体から】をコンセプトに【低甘味、低脂肪】スイーツを【優しく、じっくり、丁寧に】を心がけて提供してきました。私自身がヴィーガン主義やアレルギーがあるわけではありません。しかしヴィーガンの方やアレルギーを持っておられる方も、美味しい物を食べたいという想いは同じなんだと考えています。

卵、乳製品、小麦粉を使わない。そしてヴィーガンであれば植物由来のものを使用する。そうした材料の制限のある中で、『美味しく作るのは難しいね』という声をよく耳にすることがありました。

自分自身のモットーは【素材の味を引き出すこと】素材の性質、食感、旨味を活かすこと。そうした今までの経験や技術、知識を存分に発揮することで、どのような方にも美味しいスイーツを食べて頂けるのではと思って、取り組んでおります。

全ての人にスイーツで笑顔と幸せをお届けいたします。

アタラシイケーキ発見プロジェクト

アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」と業界最大級のケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」とのコラボレーションプロジェクト。全国の洋菓子店が作る渾身の「地元食材を使った新感覚スイーツ」をお届けします。常識にとらわれない「アタラシイ」スイーツお楽しみください。

アタラシイケーキ発見プロジェクト特集ページはこちら

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3412048
ブランド
THE NICOLE
サイズ
5号15㎝
オプション
ナンバーキャンドル 1個 ¥153
ローソク ¥0〜459
原材料
豆腐、有機ココナッツオイル、カカオバター、芋、波照間黒糖、有機メープルシュガー、アーモンド、豆乳、米粉、きび糖、抹茶、ココナッツミルク、塩、アルミフリーベーキングパウダー
特定原材料
アーモンド、大豆
賞味期限
商品到着後、冷凍保存2週間。解凍後、冷蔵保存3日。 ※お早めにお召し上がりください。
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
同梱
この商品は1度の注文で2個まで、同一送料でお届けできます。
配送業者
ヤマト運輸
注意事項
*植物性由来の素材を使っております。卵、乳製品、小麦粉は不使用です。
*しかし同一環境内、製造場所(厨房)となります。
*同じ道具を使用しない、混入がないように対応して製造しております。

ブランド

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THE NICOLE
運営責任者:堀口 明裕
〒602-8243 京都府 京都市 上京区奈良物町481

よくある質問

送料はどれくらいかかりますか?
全国一律1,100円(離島除く) になります。
配送方法はどういう方法ですか?
冷凍配送 になります。
サイズを教えてください
5号15㎝ になります。

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