バースデーケーキ洋菓子店

お店の紹介

●高級タヒチ産バニラビーンズ使用しております。（チョコ使用のケーキ）
一般的に流通しているマダガスカル産ブルボン種と比べ、非常に希少価値の高いバニラビーンズです。
芳醇な香りはバニラビーンズの甘い香りにアニスのような香りも感じられ贅沢な一品です。

●北海道産の牛乳から作られた純生クリームを100％使用（トランス脂肪酸0％）
北海道クリームの色は純白ではありません。少し黄色がかった「クリーム色」をしています。
これは牛たちが牧草をたっぷりと食べて育っているから。
北海道クリームの旨みのもとでありクオリティの高さの表われ
手作りの素材として味と使いやすさを重視した42％の生クリーム。

●北海道産の小麦粉100％使用安全で安心な国産小麦を使いたいという方に大人気の北海道産小麦。
製菓専用薄力粉 グルテンの形成が少ない小麦粉
この小麦粉は、出来上がったお菓子の触感やしっとり感、口溶けの良さを大きく変えることができます。

●ベルギー産チョコ100％使用（チョコ使用のケーキ）
製菓用クーベルチュールチョコレートのスィート・ミルク・ホワイトの3種類を使用しております。
ベルギーチョコレートの油脂は「カカオ100％」。カカオ以外の植物油を一切使わないのが特徴です。
チョコレートで有名な国といえば、チョコレート発祥の地であるベルギーです。
王室御用達としても利用されているベルギー産チョコレートと北海道生クリームを合わせ
オリジナルのチョコの生クリームを当店で作っております。

●当店（手作り菓子の店バースデーケーキ）にて製造販売しております