石橋かおり

ブランドの紹介

菓子研究家として25年以上この業界に従事する。
菓子講習、イベント、企業の商品開発（ローソンスイーツその他）等に多数携わる。 その間、ＴＶ，ラジオ、雑誌、新聞、講演会等にも数多く出演する。
お菓子のレシピ本は51冊にのぼる。海外翻訳本も多数。 このうちチーズケーキ本は15冊にも及び、チーズケーキレシピだけでも400種類以上ある。
大のチーズケーキ好きである。