モンブラン

ブランドの紹介

「モンブラン」は、栗農家の奥さんたちとつくる栗菓子専門のお店です。 愛媛は高知県との県境。ここに日本屈指の栗の栽培地があります。 みかんの陰に隠れていますが、栗の収穫量は茨城、熊本に次ぐ全国3番目と菓子業界の中では良質な栗を作ることで有名です。 栽培農家の高齢化はとても深刻で、後継者が不足しているのが実情です。そこで、私たちが少しでも栗の美味しさを伝え、魅力を発信することで、栗産地として継続的な循環を作れるよう取り組んでいます。 おいしい海鮮を求めて産地(海)に行くように、おいしい栗はやはり産地(山)に行くのが一番。 栗産地である城川の栗農家の奥さんと共に一つひとつ手作りで、多くの方々に栗の味わい深さを体験していただきたいという思いを持って製作しています。 栗の作り手だからこそ知っている栗の味、特徴を活かせるところが産地の強みです。