宝石のようにキラキラ光る苺が、...

宝石のようにキラキラ光る苺が、魚の鱗のように密に貼り付けられたタルトケーキ。包丁の歯を入れてしまうのがためらわれるたたずまい、、どこに入れようか、なるべくその妖艶な姿を崩さないように、ちょっと考えてしまうほど完成した形。思いきって切り分けると、美味しそうな苺の断面。軽井沢にある農園直営のお店で食べた、あのもぎたてのような新鮮苺の舌触りと甘味を口が早くも思い出している。一口ほおばると、同じだ (^-^)／ お手軽に、お店そのままの苺が楽しめることに感謝、そしてその苺を乗せている台生地も、苺を引き立てるようなお味で甘過ぎず、香りも良くサクサクと美味。

2022/1/1