【神戸洋藝菓子ボックサン】ショコラ・フルール・レリーフ 4号 誕生日

　　『花咲くレリーフが祝福する、エレガントなチョコレートケーキ』
　深みのあるチョコレートの美味しさを、繊細な花のレリーフで上品にデコレーション。
華やかな見た目と本格的な味わいが、大切な方の記念日をより一層特別なものに演出します。
写真映えも抜群の、贈り物にも喜ばれるケーキです。

　厳選素材は、天然バニラビーンズとベルギー産クーベルチュールチョコレートを贅沢に使用したムースを、しっとりとしたココア生地でサンド。
甘酸っぱいベリー、なめらかなスポンジ、ビターとミルクの薄い板チョコが織りなす、甘さと食感の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。

　現代の名工・福原敏晃シェフが手がけるこのケーキは、2種のベリーと薔薇の花の小さなブーケを表現。
花冠の可憐さと、側面にあしらった2種類のチョコレートのコントラストが、シックで大人っぽい色合いを演出しています。

　ボックサンのケーキは、しっかりとした甘さと濃厚な味わい、贅沢な香りが特徴。
五感で『洋菓子の王道』を感じられる、特別な日にふさわしい逸品です。

　　神戸洋藝菓子 ボックサン

　　『2024年おかげさまで神戸　須磨の地で60年を迎えました』
「源氏物語」の御代より歴史の表舞台に登場する「須磨」の地で、創業60周年を迎える、神戸の老舗洋菓子店です。
　創業より受け継がれる「甘みは旨み」の基本に忠実に作られた洋菓子の数々が、洋菓子激戦区　神戸の街で今も昔も多くのファンに支えられています。

　『シェフ福原のもとから巣立ったパティシェは150人超』。
　職人として多く弟子を育てた福原のもとから育った、パティシェは全国に散らばり、それぞれのアレンジと個性あるお菓子作りで活躍しています。

「ボックサン」のケーキは、口に入れた瞬間、しっかりとした甘さ、贅沢な香り、濃厚な味わいが広がるのが特徴です。クリームやチョコレート、フルーツの鼻に抜ける際立つ香り、いくらでも食べられそうなしっとりとしたスポンジと食感の軽さ。熟練の技で作る逸品をご賞味ください。

パティシェ　福原 敏晃

神戸市洋菓子協会会長、日本洋菓子協会常務理事などの要職を歴任.
1996年　神戸マイスター
1999年　ひょうごの匠　
2018年「現代の名工」認定。

神戸市市長表彰（1992年,2010年）兵庫県知事表彰（2000年）東久邇宮文化褒賞（2015）　黄綬褒章（2019）など数々の受賞歴を持つ
洋藝菓子ボックサンオーナーシェフ。また多くの著名人を顧客に持ち、現在も多忙な日々を送る傍ら、父の代より長きにわたって様々な社会貢献活動にも取り組んでいる。