濃厚チョコレートデビルケーキ《グルテンフリー》《ヴィーガンスイーツ・ヴィーガンケーキ》《小麦・卵・乳・大豆・白砂糖・ナッツ・フルーツ不使用》4号 12cm冷凍

【小麦・乳・卵・大豆・白砂糖・ナッツ・ごま・フルーツ不使用】

フランス産カカオパウダーを贅沢に使った生地に、ココナッツクリームをベースにした濃厚チョコレートガナッシュを重ね、しっとりリッチな口溶けに仕上げました。カカオの深みとコクを存分に味わっていただける、どっしり重厚感のある一台です。

■ミネラルたっぷりの奄美産の茶色いお砂糖「素焚糖」使用
■フランス産カカオパウダーがたっぷり入ったチョコレート生地
■自家製チョコレートとココナッツクリームの濃厚チョコクリーム

「アレルギーがあっても、ここまで濃厚なチョコレートケーキを楽しめる」

そんな想いを叶えるために、研究を重ねて完成させたレシピです。より多くの方に召し上がっていただけるよう、ナッツもフルーツも使わずに仕上げました。チョコレート好きの方、重ためのケーキがお好きな方におすすめです。

〜お召し上がり方〜
・前日夜から冷蔵庫で解凍してください
・当日の場合は8〜10時間冷蔵解凍
・きれいにカットする場合は半解凍状態がおすすめです。包丁を温め、ゆっくり下ろすように切ってください。
・少し常温に置き、冷たすぎない状態が最も美味しくお召し上がりいただけます

〜Coconut Dreamのこだわり〜

今ではグルテンフリーやヴィーガンのお菓子やパンが珍しくなくなってきましたが、グルテンフリーでも卵や乳を使っているものが多く、またヴィーガン仕様でも小麦を使っているなど、アレルギーをいくつも持ち合わせている人はまだまだ「安心して食べられる」お菓子を見つけるのが困難です。やっと見つけた小麦・卵・乳３大アレルゲン不使用のお菓子には大豆が使われているものが多く、他にもケーキの食感を保つためにいくつもの添加物が利用されているものがほとんどです。アレルギー体質の人はアレルゲンだけではなく添加物にも過敏症であることが多いので、添加物の摂取もなるべく避けたいところかと思います。

他ではどうしても食べられるケーキが見つけられなかった方に、安心して喜んで食べていただけるケーキを作りたいとの思いから、当店の商品は全て【小麦・卵・乳・大豆・白砂糖】不使用。添加物も膨張剤や天然バニラなどの最小限のみの抑えました。

多数のアレルギーを持ち合わせている方や添加物や化学物質に過敏な体質の方に、他のお店のケーキは食べれなかったけどここのケーキなら安心して食べられる！と喜んでいただいています。