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※商品によって予約締切日は異なります。
ケーキ屋を探す手間や、商品の持ち込みでサプライズがバレないか心配…そんな不安はありませんか?
本ページからケーキをご予約いただくと、事前に「びわこ緑水亭」に商品が届き、お祝いのタイミングでご利用いただけます。
\ 人気ランキングTOP10位殿堂入り!『王様のブランチ』で紹介されました /
都内にある有名店で修業し、独立したパティシエの自慢の一品です。
ケーキの原点であるショートケーキだからこそ、素材を活かして丁寧に仕上げました。
100%北海道産の甘さ控えめで口当たりのよい生クリームの味わい、卵本来の風味を活かしたふわっふわのスポンジの食感をぜひお楽しみください。
●『冷凍ケーキっておいしいの?』と思う方にこそ、食べてほしいケーキです
冷凍ケーキは日持ちがよい反面、味の面で不安が残りますよね。
しかし、実は人気トップパティシエのお店の大半がケーキを冷凍しています。
冷凍はケーキの製造工程の一部で、解凍してから時間が経ったケーキより、食べる直前に解凍したケーキのほうが鮮度が保たれていておいしいからです。
まずは定番のショートケーキで、出来立てのおいしさを体験してみてください。
●お急ぎ便対応で、最短明日お届けします!
こちらのケーキは、お昼12時までのご注文で最短翌日お届けが可能です。
大切な人に喜んでもらうために頑張ってサプライズの準備をするあなたを応援しています!
※お届け先・時間帯によってお届け日が異なります。正確なお届け日は「選択をした地域への正確な最短お届け日を確認」よりお届け先を選んで確認してください。
柔らかなスポンジとブレンドクリームにたっぷりのベリーをトッピング、さっぱりと召し上がって頂けるよう仕上げました。
作りたてを急速冷凍しお届けしますので、解凍後もフレッシュなお味を楽しめます♪
\ 人気ランキング上位殿堂入り! /
桃やブルーベリー、ラズベリー、などたっぷりのフルーツが口いっぱいに広がるフルーツタルトです。
フルーツの甘酸っぱさとカスタードホイップクリーム、アーモンドクリームの甘さ、サクサクとした食感のタルト生地がマッチして、絶妙なハーモニーを織りなします。
フルーツタルトが好きな方はもちろん、甘い物があまり好きではない方にもお楽しみいただけます。
●『冷凍ケーキっておいしいの?』と思う方にこそ、食べてほしいケーキです
冷凍ケーキは日持ちがよい反面、味の面で不安が残りますよね。
しかし、実は人気トップパティシエのお店の大半がケーキを冷凍しています。
冷凍はケーキの製造工程の一部で、解凍してから時間が経ったケーキより、食べる直前に解凍したケーキのほうが鮮度が保たれていておいしいからです。
ぜひ出来立てのおいしさを体験してみてください。
●お急ぎ便対応で、最短翌営業日お届けします!
こちらのケーキは、お昼12時までのご注文で最短翌営業日お届けが可能です。
大切な人に喜んでもらうために頑張ってサプライズの準備をするあなたを応援しています!
※お届け先・時間帯によってお届け日が異なります。正確なお届け日は「選択をした地域への正確な最短お届け日を確認」よりお届け先を選んで確認してください。
☆Cake.jp写真ケーキ部門 人気No.1☆
とっておきの1枚をケーキにしてお祝いしてみませんか。
食材に直接プリントも可能な高機能印刷機で、大切なお写真・画像を美しく印刷いたします。
画像加工アプリで写真に文字入れや装飾するのもおすすめです!
北海道産生クリームに植物性脂肪を配合したオリジナルクリームは、口当たりの良さがポイント。
乳化剤使用しない、焼き上げのスポンジはフワフワ!生クリームとの組み合わせも抜群です。
フルーツのビタミンカラーがお写真をより華やかに見せます。
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北海道産生クリームに植物性脂肪を配合した口当たりの良いオリジナルクリーム、チョコレートは中南米産のカカオが香るクーベルチュールを使用しています。
乳化剤使用しない、焼き上げのスポンジはフワフワ!クリームとの組み合わせも抜群です。
フルーツのビタミンカラーがお写真をより華やかに見せます。
美味しく、楽しくお祝いしましょう。
プリントする画像加工のコツは【こちら】!(クリックすると別タブが開きます)
とっておきの1枚をケーキにしてお祝いしてみませんか。
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100%北海道産生クリームを使用し、クリームは甘さ控えめです。
3種類の生クリームを配合したオリジナル生クリームは、口当たりの良さがポイント。
乳化剤使用しない、焼き上げのスポンジはフワフワ!生クリームとの組み合わせも抜群です。
美味しく、楽しくお祝いしましょう。
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\2020年05月02日OAのテレビ【王様のブランチ】にて紹介されました!/
\2020年05月08日OAのテレビ【ばりはや】にて紹介されました!/
とっておきの1枚をケーキにしてお祝いしてみませんか。
食材に直接プリントも可能な高機能印刷機で、大切なお写真・画像を美しく印刷いたします。
100%北海道産生クリームを使用し、クリームは甘さ控えめです。
フルーツを豪華に飾った一品になります。
美味しく、楽しくお祝いしましょう。
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節目の言葉を賞状にして送ってみませんか?
サンドにはとちおとめを使用し、チョコレートたっぷりのガナッシュで仕上げました。
苺の甘酸っぱさと濃厚なチョコの香りが重なって、口どけ滑らかに香りまで美味しい逸品です。
甘すぎず、ぺろりと食べられます!
お客様の声にてご指摘戴いておりました、甘さについて更に改善を行いました!
スポンジ、クリームでレシピを見直しぐっと甘さを押さえ素材の味を引き出しております。
甘さを抑えた自家製の豆乳クリームでデコレーションしたケーキ。
酸味を抑えたフルーツを中心にデコレーションをおこなっています。
3号サイズのケーキは、4号のケーキの箱にいれてお届けいたします。
洋梨・苺・ピスタチオなど、多様な味わいを詰め込み、素材や製法にこだわり特別な日にふさわしいアニバーサリーケーキに仕上げました。
大切な人とのお祝い、心からの愛を伝える時、笑顔に包まれるお二人のかけがえのない日・・・忘れられない記念日をお過ごしください。
Le Festinとは、フランス語で「ご馳走、饗宴」などの意味があります。
苺だけでなく洋梨や南国フルーツなどの贅沢さを想いに込めた名前です。
洋梨・苺・ピスタチオなど、多様な味わいを詰め込んだケーキなのに、見た目はあえて白と赤のシンプルさ。
品のある贈り物のように、切り分けたときに歓声が上がるようなケーキを目指しました。
コンフィチュールやフロマージュは作成後、1晩じっくり寝かせ、また、フルーツピューレは3種類のフルーツを使用し、手をかけて、おいしさを引き出しました。
製造の工程に時間をかけて、丁寧に仕上げております。
ホワイトチョコレート、クリームチーズの素材もこだわりぬきました。厳選素材を使って生み出した最高級のケーキです。
最高級の素材を使用し、時間をかけてつくっているため、生産数が限られております。
至る所で手に入るケーキ。
なのに、わざわざ冷凍でケーキで取り寄せる必要があるか、そこから商品を考えました。
町場のケーキ屋さんではできないことは何だろうと。
それは、『材料を贅沢に使った豪華なケーキをいつでも用意すること』でした。
いつ来店されるかわからない状態では、作ったケーキが無駄になることも多い為、材料原価を高くすることができません。
しかし、注文ごとにお届けできる冷凍ケーキであれば、その心配が無く、贅沢に材料をかけれるわけです。
では、贅沢とはなにか。ふっと浮かんだのは様々なフルーツが乗った豪華なタルト。
それを、私のパティシエ経験を以て、ひとつのケーキに仕立てることにしました。
フルーツの饗宴のようなレアチーズケーキです。
冷凍ケーキの技術は、トップのパティシエでもあまり蓄積されておらず、その為、最新のケーキは都市部に赴かないと食べることが出来ません。
地方に居ながらでも美味しいケーキを簡単に取り寄せるができれば、大勢の方に喜んでもらえると思いました。
東京目黒区パティスリーモンサンクレールに9年勤務(うち4年間スーシェフ)し、パティスリートゥルモンドシェフ、ヨックモック商品開発部を歴任後、 2019年石川県金沢市にて、焼き菓子専門店『BAKE SHOP bien Bake(ベイクショップ ビアンベイク)』オープン。
毎日、焼きたての焼菓子を沢山の方々に提供する傍ら、洋菓子店・企業にレシピ提供・監修やコンサルティングなども行なう。