子鉄で電車に並々ならぬ拘りがあ...

子鉄で電車に並々ならぬ拘りがある9歳の息子の誕生日にお願いしました。サイトだけでは足りず、店舗のメールで直接やり取りさせて頂き数点の写真データをお送りし、ケーキという非常に制限の多い素材で可能な限り細部まで再現頂きました。息子は勿体ないと言って100系の部分は最後まで大事に残していました。前日夜8時頃に受け取り、そのまま冷蔵庫で約1日置いて当日夜7時頃頂きましたが解凍状態もよく、スポンジはふわふわでクリームは甘過ぎず美味しく頂きました。立体ケーキは以前も別のお店に頼んだ事がありますが、造形のためバタークリームを使っていたり、スポンジが固めだったり、お味は必ずしも‥でしたが、こちらのケーキは最後まで美味しく頂けました。あのようにふわふわなスポンジだと立体細部を作るのはかなり手間がかかるのではないかと思います。冷凍での配送になるため、イチゴのショートケーキをベースにする事は水分含有量の関係で出来ないようですが、桃やミカン等のフルーツが入っており美味しかったです。息子は来年もまたここに頼む！と言っています。

2023/6/12