patisserei GHIBLI

お店の紹介

GHIBLIと書いて「ギブリ」と読みます（「ジブリ」じゃないですよ）。
ギブリとは、自転車のディスクホールの名前。
それとケーキ屋に何の関係があるの？っておもいますよね。

オーナーパティシエが学生時代に打ち込んでいたのが自転車競技。
「ギブリ」と言えば、当時一番人気があり、上級者やプロ達が好んで使っていたホイールなんです。
それは、「ギブリを買っておけば間違いない！」と言われるほどの品質でした。
そう、当店は、ケーキ屋のなかの「ギブリ」の様な存在になりたい！
そんな思いでお作りしています。

もちろん、思いを叶える為に、日々精進してます。

日本洋菓子協会連合会会長賞、三重県知事賞を受賞。

累計５万個販売の、立体ハート型マドレーヌ【しあわせのマドレーヌ】で 笑顔の切っ掛けをお届けします。