こんなチーズケーキを待っていま...
評価: ★★★★★
こんなチーズケーキを待っていました!
一口食べた瞬間に大人と言う言葉が浮かびました。
よく甘さ控えめとか言いますが、
本当に丁度良い甘さです。
この甘さのバランスが凄いです!
そして、甘さを引き締めるのがチーズ、
パルミジャーノの独特の香りと旨味と塩味が
とても良いです。
全ての調和が完璧だと思います。
使用している材料のバランスが一つでも
飛び抜けると崩れてしまうくらいの
ギリギリの高い所まで完璧に仕上げてあると感じました。
同封されている蜂蜜
こちらもほど良い甘さの蜂蜜で
甘さが増すイメージですが
全然その様な事はなく
逆に引き締めます。
不思議です。
本当に驚きの美味しさでした!
家族全員で大喜びで頂きました!
ご馳走さまでした!
2022/9/18
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