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レビュー評価順 | 生クリーム大福

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  • 夢大福 6個入り

    近江屋本舗

    夢大福 6個入り

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    ¥1,279～

  • ひんやり和スイーツセット 5個入

    創作和洋菓子　花えちぜん

    ひんやり和スイーツセット 5個入

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    ¥3,480

  • 名古屋風 生クリーム苺大福 4個入

    スイーツSaccho

    名古屋風 生クリーム苺大福 4個入

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    4.83 (6)

    ¥2,245～

レビュー評価順 | 生クリーム大福について

生クリーム大福とは

生クリーム大福とは、もちもちの求肥の中に、あんこと生クリームがたっぷり入ったお菓子です。正確な起源はわかっていませんが、1970年代ごろ発祥だと言われています。あんこの甘さと生クリームのコクがマッチして、優しい甘さがしっかりと感じられる点が魅力です。和菓子らしさを感じるつぶあんのほか、瑞々しいフルーツが入った大福やクリームに味をつけた大福などさまざまな種類があります。

生クリーム大福の作り方

白玉粉と砂糖、お水を混ぜてレンジで加熱すると求肥ができます。生クリームのほか、あんこやフルーツ、ジャムなどお好みの材料を包みましょう。中に入れる生クリームやあんこは事前に形を整えて絞り、冷凍庫で固めておくと包みやすいです。白餡に抹茶やごまを混ぜたり、生クリームにココアや果汁を混ぜ込むと味が変えられます。

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