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花のようなスイーツ

古くから贈り物として選ばれる花束は、華やかさがあります。スイーツでも、花の美しさや可憐さを再現したものがたくさん販売されています。季節感を大切にする和菓子は特に顕著です。母の日など花を贈るのが一般的なイベントや、卒業祝いなど特別な行事には、繊細な職人技が光る花スイーツを選んでみてはいかがですか？

エディブルフラワーもおすすめ

花をかたどったスイーツのほか、実際の花を乗せているスイーツも多くあります。エディブルフラワーとは食用に育てられた花のことで、直訳すると「食べられる花」という意味です。日本でも昔から、桜の塩漬けや菊などが親しまれてきました。スイーツに沿えるだけで彩りにもなりますし、食卓をより華やかにしてくれます。

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