韓国ケーキ（センイルケーキ）

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韓国ケーキ（センイルケーキ）について

Instagramでよく見るあのケーキの正体は・・・？

韓国発で今話題を呼んでいる「センイルケーキ」は、バースデーケーキ・誕生日ケーキという意味を持ち、近年韓国ではカラフルなケーキでお誕生日をお祝いすることが大人気だそうです。日本でお誕生日ケーキと聞くと、くるっと一面に生クリームがデコレーションされ、季節のフルーツがトッピングされたものをイメージしますが、韓国のセンイルケーキはあえてクリームを見せる、シンプルなデザインが特徴的です。

どのように作られているの？

スポンジケーキの土台にバタークリームをフラットに塗り、中央にそっとメッセージを書くというスタイルが主流です。周りに控えめにフルーツが乗っているケーキもあり、バタークリームではなく生クリームタイプのケーキもございます。

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