新食感！プリンの冷凍保存・解凍方法やおすすめのプリンを紹介

とろっとしたなめらかなものから昔ながらの固めまで、プリンは作るお店によってさまざまな食感が楽しめます。最近は、冷凍することで一味違った味わいの新食感プリンを楽しんでいる人が急増中です。

そこで今回は、プリンの正しい冷凍保存のやり方や解凍方法を解説します！「初めて冷凍プリンに挑戦する」という方でもおいしくできるように、注意点などもまとめていますので、安心してチャレンジしてみてくださいね。

取り寄せできるおすすめ商品も紹介するので、ぜひこの記事を参考にして、新しいプリンの魅力を楽しんでみてください。

プリンは冷凍保存できる？保存や解凍のやり方と注意点

まずはプリンを冷凍保存するやり方と注意点を解説します。冷凍保存に適したプリンや、より便利な冷凍方法などさまざまな方法があるので、目的にあったプリンを使って冷凍してみてください。

冷凍保存できるプリンの特徴

長期的な冷凍保存も視野にいれている方は、以下の特徴があるプリンを購入してください。

• ゼラチンもしくは寒天を使って作られている
• 砂糖の代わりにトレハロースや水あめを使用している
• カラメルソースが別になっている

熱すると固まる卵の性質を利用して固めたプリンは、1度冷凍してから解凍すると、水分が抜けてパサついた食感になってしまいます。

また、カラメルソースはプリンと固まり方が違うので、カチカチのままになってしまうケースがあります。
別途保存すれば湯せんで溶かすことができるので、カラメルソースは別添えが好ましいです。

市販品を冷凍保存する場合は、寒天で固めている「プッチンプリン」や、卵の割合が少ない「牛乳プリン」を選ぶと、解凍後もおいしく食べられます。

プリンを冷凍保存する方法

プリンを冷凍保存するときのやり方を2種類紹介します。

アイスバーにする方法

市販のプリンであれば、容器に入れたまま凍らせましょう。
そのまま凍らせてもいいですが、アイスバーにすると食べやすいのでおすすめです。

冷凍する前に、バーの代わりになる木の棒やスプーンなどをプリンに刺します。
このまま凍らせると持ち手ができ、見栄えもおしゃれになりますよ。
フタは開けない方が密閉できて衛生的なので、フタにそのまま棒を刺してみてください。

新食感プリンにする方法

もともとのプルプル感も残したいなら、完全に凍りきらないうちに冷凍庫から取り出しましょう。
およそ3時間ほどが適正です。

冷凍時間を2時間くらいにおさめると、ねっとりとして濃厚な舌触りのプリンに大変身してくれます。
カタラーナ風を楽しみたい方におすすめです。

冷凍保存したプリンの解凍方法

冷凍したプリンをおいしく食べるための解凍方法について解説します。

常温もしくは冷蔵庫に移して自然解凍

冷蔵庫にいれて少し時間をかけて解凍した方が、プリンの繊細な風味がキープしやすいです。
時間がかかってしまうので、急ぎで食べたい方は常温解凍におくといいでしょう。

シャーベット状に解凍

凍らせたプリンをそのまま、もしくは半解凍にすると、シャーベット感覚で楽しめます。
とろっと部分とシャリシャリ部分が混在した、不思議な食感を味わえますよ。

自然解凍が待てない場合は、湯せんで軽く溶かす方法もあります。
市販品の場合カップが溶けることがあるため、耐熱容器に移し替えてから湯せんにかけてください。

ただし、湯せん解凍できるのはゼラチンなどで固めたプリンのみです。
卵が固まる性質を利用して固めたプリンは、茶碗蒸しのスが入ったような状態になってしまうことがあります。

条件外のプリンを冷凍する場合

最初に紹介した、「冷凍保存できるプリンの特徴」に当てはまらないプリンを冷凍した場合は、半解凍でシャーベット状のまま食べるのがおすすめです！

シャーベット状であれば食感のパサつきも気になりません。
カラメルソースがかかっている場合は、バーナーなどで軽くあぶると、カタラーナのようなパリパリ食感になっておいしいですよ。

おすすめの取り寄せプリン

本当においしい、取り寄せできるプリンを紹介します。
冷凍で届くプリンと、冷蔵で届いてすぐに食べられるプリンをそれぞれ紹介しますので、場面に応じて必要な商品を取り寄せてください。

お取り寄せできる冷凍プリン4選

まずは冷凍状態で取り寄せできるプリンを4つ紹介します。
好きな量だけ解凍できるので、一人暮らしの方や小食の方にもおすすめです。
また、解凍時間を調整することで、さまざまな食感のプリンを楽しめますよ。

【神戸フランツ】魔法の壷プリン

スプーンですくって食べる、とろとろ食感のプリンです。
ホットミルクのような優しい風味の生クリームと濃厚なカスタードプリン、丹念に煮詰めた香ばしいビターカラメルの3層になっています。

モンドセレクションで8年連続最高金賞を受賞するなど、評価も高い商品です。
壺に入った見た目もかわいいので、贈り物にもおすすめです。
Cake.jpで購入できますので、ぜひチェックしてみてください！

【さんわコーポレーション】名古屋コーチンたまごぷりん

名古屋コーチンを専門に扱っている「さんわ」が手掛けるプリンです。
純血の名古屋コーチンの濃厚な卵を100％使用しているため、強い弾力が楽しめます。

大きなサイズのプリンが1箱で届くので、ケーキのように好きな大きさに切り分けて食べられます。
大人数でのシェアに最適です。

【スイーツ工房フォチェッタ】天空のプリン

テレビでも紹介されたことのある、人気の取り寄せプリンです。

北海道産の生クリームを使用した濃厚な生地と、宮古島の雪塩を使用したこだわりのキャラメルソースは相性がよく、優雅で上品な味が楽しめます。

高級感ある瓶とギフトボックス入りで、自分へのご褒美のほか、大切な方への贈り物にも最適です。

【南ヶ丘牧場】牧場プリン

牧場でとれた、新鮮なガーンジィゴールデンミルクと、人気ブランド「那須御用卵」が使用されています。
ミルクの味が濃厚なとろっとプリンと、ほろ苦いカラメルムースの2層構造になっていて、混ぜて食べるタイプの珍しいプリンです。

濃厚でクリーミーなのに後味はさっぱりとしているので、万人受けしやすいです。

お取り寄せできる冷蔵プリン3選

続いて、冷蔵で届くおすすめの取り寄せできるプリンを3つ紹介します。
冷蔵で届くプリンは、賞味期限は短いですが、できたてのフレッシュな味わいが楽しめます。

【セレンディップ】群馬ファーマーズプリン

数々の賞を受賞するほか、メディアでも多数紹介されるなど折り紙付きの名品です。

地鶏の卵「黄斑ピュア」、日本で最古の洋式牧場である神津牧場の「神津ジャージー乳」など、こだわり素材を使用しています。
舌の上でふわっととろけるほどの、究極のなめらかさをぜひ一度体験してみてください。

【萩ぷりん亭】なめらかプリン

萩ぷりん亭は、山口県にあるなめらかプリン専門店です。

新鮮な卵、ミルク、マダガスカル産の上質なバニラを惜しみなく使ったこだわりプリンは、まろやかな味わいが魅力です。
通常のプリンのほか、みずみずしい果実が楽しめるフレーバーも季節限定で販売しています。
プリンのさまざまな魅力を楽しみたい方におすすめです。

【morin】特製ぷりん　

濃厚を超える「極濃」を体現したプリンです。
北海道産生クリームを一般的なプリンよりも多く配合し、なめらかな食感とコクを実現しました。

固めでこってり濃厚な上部層と、とろっとなめらかな下層からできている、食感が異なる2層構造の独創的なプリンです。
最高クラスの「ブルボンバニラペースト」をたっぷり使用し、爽やかでくどくない甘さが楽しめるプリンです。

Cake.jpで取り寄せできるおいしい冷凍プリン

最後に、Cake.jpで取り寄せできる冷凍プリンを紹介します。
製法や食感ごとに紹介しますので、気分にあった商品が見つかりますよ。

取り寄せできる冷凍焼きプリン

卵の風味や食感がしっかりと感じられる焼きプリンのなかから、冷凍で取り寄せできる商品を2つ紹介します。

【江戸流行婦凛】江戸流行婦凛（トウキョウハヤリプリン）

上の層はなめらかなとろとろ感、下層はぷるんとした食感の2層になっているプリンです。
注文が入ってから素材を集め、1つ1つ手作りするといったこだわり製法で作られる、フレッシュな味わいが魅力です。

じっくり低温で蒸し焼きにしているため、濃厚かつ、とろけるようななめらかな舌触りが楽しめます。

【Santa CHUBO!!】焼きとろっぷりん

北海道産の牛乳2種、卵、てん菜糖など、北海道を代表する素材ばかりを使った、贅沢な焼きプリンです。

「黄金カスタード」は黄色い卵黄、「白銀カスタード」は白い卵黄を使用して作られていて、ほのかな風味や色味の違いを楽しめます。
オプション次第で、それぞれの味を5個ずつ、どちらか片方を10個など選べるので、好みに合わせて選んでください。

取り寄せできるなめらか冷凍プリン

続いて、なめらか食感が魅力の冷凍で届くプリンを4つ紹介します。

【Lucollet】豆乳プリン

プレーン、チョコ、いちご、抹茶、ほうじ茶、コーヒーの6種類が入った、豆乳プリンセットです。

大豆の良いところをぎゅっと閉じ込めて作った新しい豆乳スイーツで、卵は一切使われていません。
低カロリーでさっぱりとしていつつも、普通のプリンと比べてそん色ないコクが楽しめます。

【完熟いちご菓子研究所】完熟いちごミルクプリン

いちごとミルクのバランスにこだわり作られたミルクプリンです。
口に含んだ瞬間に、フレッシュな完熟いちごの濃厚な香りが広がります。

なめらかな口当たりとコクを感じられる、味わい深いミルクプリンです。

【RUNNY CHEESE~ラニーチーズ~】フロマージュプリン Premium

チーズ料理専門店が提供する、人気のチーズプリンです。
クリームチーズとゴーダチーズの2種類のチーズを使用していて、チーズ好きの方にはたまらない濃厚な風味になっています。

パティシエ特製のほろ苦いカラメルソースとの相性がばつぐんで、最後まで飽きずにすっきりと食べられます。

【西内花月堂 cake.jp店】西内動物園プリン

新鮮な卵を使用した、プリン本来の味が楽しめるシンプルなプリンです。
なめらかなバニラ風味と甘い香り、なめらかな食感が楽しめます。

さまざまな動物の顔は、1つ1つパティシエが手作りしているため、ちょっとずつ異なった趣も楽しめます。
まるで動物園のようなかわいらしさなので、お子さんのいる家庭への贈り物にもぴったりです。

取り寄せできる本当においしい冷凍プリン

Cake.jpのなかでも、特に人気でおいしいと評判の冷凍プリンを3つピックアップして紹介します。

【MAX PISTACHIO】ピスタチオプリン

ピスタチオスイーツ専門店が、ピスタチオ好きな方のために作ったピスタチオプリンで、味も香りもピスタチオを感じられる、超濃厚さが魅力です。
刻みピスタチオのトッピングが付属しており、カリカリの食感が加わることで、よりピスタチオを感じることができます。

本物のピスタチオの味わいを楽しみたい方におすすめのプリンです。

【フランダースフリッツ】極蜜とみつ金時芋のプリン

糖度が高い金時芋をさらにじっくり焼き上げることで、芋の甘い蜜を出して作り上げたプリンです。
とろとろで濃厚な味わいは、他にはないような、さつまいもの魅力を感じられます。

【イエローパンプキン】坊ちゃんプリン

手のひらサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」をくり抜いて、その中にかぼちゃプリンを流し込み、そのまま丁寧にオーブンで焼き上げて作られました。
まるごと皮まで食べられる、見た目も味わいもガツンとかぼちゃを味わえる商品です。

取り寄せできる冷凍蒸しプリン

冷凍で届く、とろっと食感が魅力の蒸しプリンを紹介します。

【北坂養鶏場】たまごまるごとプリン

たまごの殻を一切割らずにつくった、プリンのような不思議なスイーツです。
原材料は北坂養鶏場で育んださくらたまごのみで、砂糖などなにも加えずに加熱だけで作られています。
たまご本来のコクや味わいを楽しめる、一風変わった商品です。

専用のシロップをかけて食べてみてください。

取り寄せできる冷凍カスタードプリン

最後に、冷凍で届くカスタードプリンを紹介します。

【はにわぷりん】はにわぷりんカスタード

たっぷりのカスタードを入れ、低温でじっくり蒸し焼きにしたプリンです。
口当たりのよいなめらかな舌触りと、卵の風味が豊かな素朴な味わいが楽しめます。

はにわの形をした専用カップもかわいらしい商品です。

冷凍プリンで新食感を楽しもう

プリンは冷凍することで、さまざまな楽しみ方ができるようになります。
通販を利用することで、本当においしい絶品プリンを冷凍状態で取り寄せられるので、気になる商品があればぜひ試してみてください。

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