【京王プラザホテル】「プラティーヌ」新作チョコレート6個入 母の日2024

・・・【京王プラザホテル☆バレンタイン2023】新作チョコレート6個入り「プラティーヌ」・・・

ショコラティエが一つひとつ作り上げたバレンタイン限定ボンボンショコラ！
地下海水を使用した完全天日塩にこだわる「塩杜氏　銀象」の塩とチョコレートをマリアージュさせた2種
いちごとフランボワーズを使用した新作2種
合計6つのスペシャリテを詰合せました

◆Sio×Yuzu
柔らかな塩味とほのかに甘さを感じる塩と高知県を代表する柑橘「柚子」とのマリアージュ
やさしい甘さの中に刻んだ柚子の皮が爽やかな香りのアクセントに。

◆Sio
ミネラル豊富なしっかりとした塩を活かした一品。
「塩杜氏　銀象」こだわりの塩を一番に楽しんでいただけるよう
シンプルなミルクチョコレートガナッシュのボンボンショコラにトッピングとしてそのまま飾りつけました。

◆Sio×Sake
高知県の純米酒「船中八策」と高知県完全天日塩、ショコラティエのこだわりをマリアージュ。
チョコレートの甘さと日本酒のなめらかな香り、塩のアクセントがキレイに調和しました。

◆ストロベリー
ホワイトチョコレートといちごを合わせた柔らかな甘味のガナッシュに
クラッシュしたフリーズドライいちご、隠し味に瀬戸内レモンの皮を加え
爽やかな酸味が加わった大人のいちごチョコレート

◆ラズベリー
ラズベリーの香りをつけたブランデーを使用した大人のボンボンショコラ。
ラズベリーの甘酸っぱい味わいとミルクチョコレートのまろやかな甘さが絶妙です。

◆ブラックベリー
甘味と酸味のバランスが人気のブラックベリーを楽しむため、ガナッシュにブラックベリーのピューレをあわせたシンプルなボンボンショコラ。

～Brand Story～
東京新宿に位置する開業50年を迎えた高層ホテル。
女子会ランチから記念日ディナーまで楽しめるレストラン、高層フロアから見渡す絶景、パティシエの技が光るスイーツブッフェなど、様々なシーンでご利用いただけます。
シェフパティシエが心から美味しいと思うスイーツ、一つ一つ手作りにこだわりました。