ヴィンテージ玉露マカロンコフレ 5個入

¥1,950 税込
販売終了しました

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この商品の特徴

霧島のオーガニックヴィンテージ玉露を使用したマカロン詰め合わせ

科学的な着色料、保存料を使用しない自然由来の味わい。
shodai bio natureのマカロンは科学的な着色料を使用しておりません。
そのため穏やかな色合いとなっております。

■玉露とパッションフルーツ
白胡麻マカロンコック ミルクチョコレートと抹茶のガナッシュとセンターにパッションのパートドフリュイ
一般的に抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせは使われますが、今回はミルクチョコレートとの組み合わせを試みてみました。
キャラメルの様な風味のミルクチョコレートと玉露の調和に落ち着いたトーンが生まれ、そしてパッションフルーツの爽やかな酸味が全体を引き締める大切な役割になります。

■玉露とブラッドオレンジ
玉露マカロンコック
抹茶の濃茶ガナッシュとセンターにブラッドオレンジパートドフリュイ
イメージは、京都の和菓子店で食べたものから頂いています。
爽やかにそよぐ生姜の香りと辛味と餡の組み合わせになんとも言えぬ美味しさと和菓子の奥深さを感じたものです。
これをあくまでもフランス的に表現として味わいを作りたいと思いました。
玉露のガナッシュにブラッドオレンジと生姜のパート ド フリュイを射込みました。

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3408646
販売店
shodai bio nature
サイズ
7×21×6.5cm(5個入り)
オプション
手提げ袋
原材料
砂糖(国内製造)、アーモンドパウダー、ホワイトチョコレート(砂糖、カカオバター、全粉乳)、ミルクチョコレート(砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオマス)、卵白、生クリーム、抹茶、白ごま、転化糖、茶葉、パッションフルーツピューレ、ブラッドオレンジピューレ、ブラッドオレンジ果皮、食塩、コーヒーエキス(コーヒー、砂糖)、ジンジャーパウダー、/ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、酸味料、香料、(原材料の一部に卵、乳成分、アーモンド、りんご、ごま、オレンジを含む)
特定原材料
卵、乳、アーモンド、オレンジ、ごま、りんご
賞味期限
発送日より約10日 冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
同梱
この商品は1度の注文で4個まで、同一送料でお届けできます。
配送業者
ヤマト運輸

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〒814-0161 福岡県 福岡市早良区飯倉 2-9-39尾形ビル1階
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