貴族の秀クリーム 仙台名物ずんだ使用! ずんだだっ茶 4個入り

¥3,740 税込
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この商品の特徴

※盛り付け例の生クリームは付属外です
 別途ご用意ください。

仙台名物ずんだ使用!
ずんだと抹茶の新しいコンビネーション 貴族の秀クリーム第4弾!


〜ずんだだっ茶〜
「〜だっちゃ」という東北の方言にかけて、
ずんだ
×
抹茶
×
方言

ずんだだっ茶!

■ずんだとは?
「ずんだ」は枝豆を茹でて取り除いてすり潰し、砂糖、塩、水を加えて作った餡のことです
すり潰して食べ易くされた「ずんだ(枝豆を潰したもの)」は消化にも良く暑い夏の料理として好
まれています。

【シュー生地】
・ザクザクのサブレ生地
・8年間のパティシエ歴+フランス修行で生み出した極秘レシピ
・熱々の焼きたて生地を瞬間冷凍することで、自宅でも焼きたてを再現
=毎日食べたい中毒性のあるシュー生地にカカオの苦味のある大人なサブレ

【クリームと生チョコ】
・宮城県産ずんだと生のだだちゃ豆を使用してずんだの味をしっかりと
・ほろ苦い抹茶の味と爽やかなグリーンの香り
・半溶けの生チョコで淡いずんだの甘さを引き締める抹茶の味
=ずんだと抹茶のグリーンなハーモニー、食べ飽きない味の変化と噛むほど旨い豆の味のクリーム

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■貴族の秀クリーム キングショコラの3つのこだわり
1.生地とサブレとクリームと抹茶生チョコの相乗効果!
2.熱々のまま瞬間冷凍!ご自宅で楽しく焼きたてを堪能!
3.仙台ずんだと生のだだちゃ豆の2種を使用した豆の旨味たっぷりのクリーム

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1.生地とサブレとクリームと生チョコの相乗効果!
オーブンで焼くと、サクッと仕上がる国産の小麦粉と、圧倒的に臭みのない宮城県産の竹鶏卵の香りがふわっと広がる生地。
抹茶粉をふんだんに使用し緑感をプラス。抹茶パウダーを多めに入れたほろ大人なサブレと生地の香ばしさがさらにクリームの存在感をUP!

2.熱々のまま瞬間冷凍!ご自宅で焼きたてを堪能!
お店に並ぶシュークリームや冷蔵庫で解凍するお取り寄せシュークリームは、クリームの水分を生地が吸収してしまってどうしてもシナシナの生地になってしまいます。非常に悲しい...

焼きたてザクザクのシュー生地と冷たいクリームの幸せを自宅でも再現できないのかと悩んだ結果!
蒸気の出ている熱々炊きたての生地を特殊な冷凍機材で瞬時に冷凍。
自宅のオーブンで焼きたてのような香りと食感が楽しめるようになりました!
180度で約10分焼くだけ!
パティシエになりきって、お子様と楽しく、ホームパーティーでも、お一人の贅沢時間でも!
クリームと生地で自分のオリジナルシュークリームを仕上げみてくださいね^^

3.仙台ずんだと生のだだちゃ豆の2種を使用した豆の旨味たっぷりのクリーム

宮城県にはたくさんの農家さんが心を込めて作ったずんだが販売されています。
豆の旨味をさらに出すため、ずんだに加えて生の豆を煮込んだ牛乳を使用してクリームを作りました!

果肉たっぷりのクリームはザクザクの生地と噛むほど旨味がUP!

抹茶生チョコでビターな甘さをプラスして、淡いずんだの甘さと、しっかりした抹茶の苦甘さの調和が面白い秀クリームになりました!


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『貴族の秀クリーム』とは?
貴族も唸るクリームの贅沢さとキングスライム(ドラゴンクエストより^^;)の様なドシっとした風格はまさに貴族がフォークとナイフで食べるようなリッチなスイーツ。

弊社Gourm.&(グルマン)はフランス語で『食いしん坊』
貴族も食いしん坊の様に貪りついてしまうスイーツを皆さんにお届けすることを目指しています。

少し贅沢したいひと時に、大切な誰かに、友人や子供と。
簡単な製菓体験×プロの出来立ての味 をご自宅でお楽しみください!

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【内容量】
抹茶シュー生地×4個(冷凍)
ずんだクリーム×4個(冷凍個包装)
抹茶生チョコ×4個(冷凍)
食べ方・商品説明書

※メッセージサービスは別途注文時に同封
※盛り付け例の生クリームは付属外です
 別途ご用意ください。

【お召しあがり方】
其の一【生チョコを解凍する】
①食べる個数分の生チョコを冷蔵庫に入れる
②冷蔵庫で1時間放置して解凍する

其の二【クリームを解凍する】
①食べる個数分のクリームを冷蔵庫に入れる
②冷蔵庫で2〜3時間放置して解凍する
③袋からボウルに取り出し、ホイッパーで滑らかに
 なるまで混ぜる
※混ぜすぎるとゆるくなるので、ツノが立つ固さでOK!

其の三【シュー生地を焼く】
①オーブンを180度に予熱する
②シュー生地を冷凍のまま鉄板に乗せ約10分焼く
③焼き上がったらオーブンの中に5分程放置し
 乾燥させながら冷ます
※オーブンによって火力が異なりますので様子をみながら焼くようにお願いします
【トースターでの焼き方】
①シュー生地を冷凍のままトースターに入れアルミホイル
 を上にかぶせる
②180℃で5分焼く
③アルミホイルを外して180℃で3分焼く

※ご利用のトースターにより火力が異なります
 上下が焦げてしまわないように様子を見ながら
 焼いてあげてください!
■注意点
【シュー生地】
電子レンジによる解凍はおやめくださいませ。
一番の魅力である「ザクザク食感」が損なわれてしまいます。
またシュー生地を焼き直す際は、解凍はせず冷凍のままオーブンで焼いてください。

其の四【組み立てる】
①シュー生地が焼けたら火傷に注意しながら取り出す
②まだ温かいうちにシュー生地の上部1/3を切って蓋を作る
 ※波刃の包丁が切りやすいのでお勧めです
③其の一で解凍した生チョコをシュー生地の
 真ん中に入れ、蓋をして2分放置する
 ※シュー生地の予熱で生チョコを半溶けにします
④蓋を開け、其の二で滑らかにしたクリームの
 約2/3を生チョコの周りに入れていく
 ※絞り袋がある方は絞り袋で隙間を埋めるように注入
  無い場合は小さなスプーンで隙間を埋めるように
  クリームを入れ、シュー生地を優しく持って底を
  トントンと叩いてクリームを隙間に沈ませていく
⑤残りのクリームを生チョコを覆うように入れ蓋をしたら完成!

其の五【さらに一手間!ホイップ】
①生クリームを砂糖を入れずにかために泡だてる
②其の三でシュー生地にクリームを入れた上に絞る!
③蓋に粉糖をふりかけたら、蓋をして完成!
※蓋を好きな型で抜いたり、粉糖や抹茶やココアパウダーをかけたり!
 あなただけのオリジナルシュークリームに仕上げてね♪

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商品情報

カテゴリー
商品番号
3407600
販売店
Gourm.&
サイズ
外箱:198×203×102
抹茶シュー生地×4個(冷凍)
ずんだクリーム×4個(冷凍個包装)
オプション
メッセージシート選択
備考欄 ¥0
原材料
卵(国産)、乳製品、小麦粉、生クリーム、ずんだ、クーヴェルチュールホワイト、砂糖、だだちゃ豆、バター、抹茶、食塩

・本品に含まれているアレルゲン(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)
乳・卵・小麦
特定原材料
小麦、卵、乳
賞味期限
商品到着後、冷凍保存1ヶ月間。解凍後、冷蔵保存当日。※お早めにお召し上がりください。
配送方法
配送エリア
全国配送
送料
送料一律¥1,100、離島除く
同梱
この商品は1度の注文で2個まで、同一送料でお届けできます。
配送業者
ヤマト運輸
注意事項
【保存/期限】
商品記載の賞味期限内に、冷凍庫(-18℃以下)で保存。
※冷凍便でのお届けとなります。到着後、すぐに冷凍庫へお入れください。
解凍後は当日中にお召し上がりください。
Gourm.&
運営責任者:佐藤みのり
〒982-0011 宮城県 仙台市太白区長町7丁目12-4
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