貴族の秀クリーム SAISON季節限定！ 桜餡とマスカルポーネ 4個入り

『季節限定　貴族の秀クリームシリーズ　桜餡マスカルポーネ』

【シュー生地】
・ザクザクのサブレ生地
・8年間のパティシエ歴＋フランス修行で生み出した極秘レシピ
・熱々の焼きたて生地を瞬間冷凍することで、自宅でも焼きたてを再現
＝毎日食べたい中毒性のあるシュー生地に

【クリーム】
・塩漬けした桜を使用して作った桜餡を使用
・桜カスタードに泡立てたマスカルポーネを合わせた新しいクリーム！
＝桜が苦手な人でも食べられる、白餡ベースのミルキーな桜クリーム

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■貴族の秀クリーム3つのこだわり
1.サクサク生地との相性抜群！塩漬けの桜葉と桜白餡のコントラスト
2.桜の商品が苦手な方でも食べやすい味
3.マスカルポーネのミルキーさが餡を華やかに

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1.サクサク生地との相性抜群！塩漬けの桜葉と桜白餡のコントラスト
オーブンで焼くと、サクッと仕上がる国産の小麦粉と、圧倒的に臭みのない宮城県産の竹鶏卵の香りがふわっと広がる生地にを桜色のほんのりピンクに焼き上げました。乙女のようなやさしい甘さの桜白餡には塩漬けした桜葉混ぜ込まれており、噛んだ時に広がる塩味と甘味のコントラストがたまらない春の味...

2.桜の商品が苦手な方でも食べやすい味
桜のスイーツと言っても「梅のような」「チェリーのような」
「お菓子のようなポップ」な味とさまざま味わいの桜スイーツがあります。その理由として、桜を摘み取り使用するのは難しく「桜リキュール」「桜エキス」「桜ジュレップ」のような材料で味や風味をつけるため。偽物っぽい味が苦手で...という方にも安心して食べていただきたいと思い、桜の花の塩漬けを丸々使って味をつけている桜餡を使用しました！食べ慣れている『あんこ』と『マスカルポーネのミルキーさ』で 桜が苦手な方でもチャレンジしやすい秀クリームになりました！

3.スカルポーネのミルキーさが餡を華やかに
クリームチーズや生クリームに比べて『ミルキーで口溶けの良い』
イタリア産のマスカルポーネ。 桜餡のカスタードクリームと泡立てて混ぜ合わせることで、 白餡の香や味を残したまま、軽やかで口溶けのよいクリームに仕上げることができました！ たっぷりクリームでも食べ飽きない春の味です
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『貴族の秀クリーム』とは？
たっぷりクリームの贅沢さとキングスライム（ドラゴンクエストより＾＾；）の様なドシっとした風格はまさに貴族がフォークとナイフで食べるようなリッチなスイーツ。

弊社Gourm.&（グルマン）はフランス語で『食いしん坊』 貴族も食いしん坊の様に貪りついてしまうスイーツを皆さんにお届けすることを目指しています。

少し贅沢したいひと時に、大切な誰かに、友人や子供と。
簡単な製菓体験×プロの出来立ての味 をご自宅でお楽しみください！

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【内容量】
シュー生地×4個（冷凍）
クリーム×4個（冷凍個包装）
食べ方・商品説明書

※メッセージサービスは別途注文時に同封
※盛り付け例の生クリームは付属外です
　別途ご用意ください。

【お召しあがり方】
『クリーム』
①冷蔵庫で約3〜4時間かけて解凍する
②解凍したクリームを袋からボウルに移し出し、
　泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
『シュー生地』
①オーブンを180度に予熱する
②シュー生地を冷凍のまま鉄板に乗せ10分焼く
③焼き上がったらオーブンの中に5分程放置し
　乾燥させながら冷ます
『組み立て』
①シュー生地を横にして優しく支えながら生地の
　上部1/5を蓋のように切ります
　※波刃の包丁が切りやすいのでお勧めです
②クリームをシュー生地の中にいれる
③砂糖を入れずにかために泡だてた生クリーム 　を乗せて①で切った蓋をのせて完成！
　※簡単篇：底に穴を開けてクリームを絞って 　　入れてもOK!生クリームは別途ご用意ください

■注意点
【シュー生地】
電子レンジによる解凍はおやめくださいませ。
一番の魅力である「ザクザク食感」が損なわれてしまいます。
またシュー生地を焼き直す際は、解凍はせず冷凍のままオーブンで焼いてください。
【クリーム】
電子レンジによる加熱解凍は、クリームの分離の原因となりますのでおやめください。