～「和栗や」謹製。賞味期限僅か２週間、至高のモンブランアイス～Mont Blanc ICE　5個入り

■賞味期限僅か２週間、至高のモンブランアイス■
イートイン（店内）にて、毎朝作りたてを提供しているモンブランアイスを、ほぼ同じ素材、配合でカップアイスに仕上げました。

モンブランの原料として使用している厳選の和栗ペーストをほぼ限界の50%配合し、北海道根釧産の低温殺菌・高濃度純生クリーム、酪農の郷・小美玉産の搾りたて生乳、僅かな砂糖だけという選び抜いたシンプルな素材だけを使用した至高の栗アイスです。

乳化剤、安定剤、香料、着色料等の食品添加物は一切使用していませんので、一般的なアイスクリームのような滑らかさはありませんが、上質なモンブランをそのまま凍らせたような食感、素材本来の自然な味わいをお楽しみいただけます。


＜アイスは解凍の仕方で味が異なります！＞
当商品は栗の固形含有量が非常に高いため、とても溶けにくいアイスとなっております。冷蔵庫で１時間程かけ（冷蔵庫の温度により時間の目安は異なります）、ゆっくり解凍。カップを指で押して、かなり柔らかく感じる位が食べ頃です。
※室温（常温）での解凍は、周りだけが溶けてしまうので、お薦めしておりません。


＜アイスの賞味期限について＞
一般的なアイスクリームには賞味期限がございません。しかしながら冷凍していても酸化は進み、香料を使用していない場合、自然な風味は薄れていってしまいます。モンブランアイスは製造後３ヶ月以内の新鮮な状態で必ず出荷をさせていただきますが、ご家庭用冷凍庫で保存の場合は、到着後２週間以内でお召し上がりください。

※賞味期限は、あくまで美味しくお召し上がりいただくための目安の期間です。消費期限とは異なり、期限を過ぎた場合でもお召し上がりいただくことは可能です。


■「和栗や」について■
生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、
和栗の可能性を追求しつづける、
日本で唯一の『和栗専門店』

2018年にはカンターの目の前で作り上げるモンブラン専門店『Mont Blanc STYLE』を立ち上げ、
モンブランブームの火付け役となりました。

和栗の魅力はなんといっても上品で繊細な薫りと風味。
その魅力を味わっていただくために、最も重要となるのが栗の鮮度です。

茨城県笠間市岩間地方では、のどかな田園風景の至る所に栗林が広がっています。
そんな日本の原風景とも言える豊かな自然環境の中、栗の郷では生産者と加工者が連携し、
新鮮な栗を迅速に、そして適した加工をする努力が重ねられています。

和栗やではその栗の郷に約3ha（約9000坪／サッカーグランド4個分）の自社農園を保有、
栗菓子、モンブランに適した栗(品種）のみをオーナー自らが栽培しています。
（現在は自社農園の栗及び、同地域で収穫される厳選された栗のみを使用）

日本の栗（和栗）は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。
『和栗や』の製品を通し、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさ、魅力を知っていただくこと、
それが『和栗』という文化を未来に残す一助となる事を願っています。

和栗や代表／栗・モンブラン職人／栗農家
竿代 信也