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ベーカリーミツバチ 商品番号 3388147

カヌレ 女子 6個 お歳暮2021

  • 冷凍
  • ソーシャルギフト対応
pt23ポイント
数量
税込2,300
現在、入荷待ちです
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商品の特長

【カヌレ好き女子の為のカヌレ】
当店店頭にて焼き立てでは【カヌレっこ】として販売しております
外がパリパリ、中はトロっとした食感が焼き立てで味わえます
その食感を通販でご自宅でも楽しめるように冷凍配送にて承れるように致しました
因みに我が子の3歳の娘も「このカヌレはとっても美味しいね」って褒めてくれます
ずーっと作っているので1歳半から食べてますよ!かなりのカヌレ通です

【当店のカヌレ女子について】
・外側のパリパリを追求したカヌレ
・冷凍配送のみとさせて頂きます
・冷凍便で発送してから30日間の冷凍保存での賞味期限です
・常温解凍してから30分から60分程で解凍されます(季節により前後します)
・解凍後、60分間が一番パリッと感が味わえます
・出来る限り解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい(解凍後3日間が消費期限です)
・再冷凍はお勧め致しません
・パリッと感は外気の水分を吸ってしまうと無くなります
・御召し上がる直前の解凍をお勧めいたします
・お日持ちは今日中もしくは明日まで、出来れば24時間以内、パリッと感は60分です
・美味しさに必要では無く、お日持ちさせるための保存料や脱酸素材や防腐剤は入れておりません
・カヌレっこは、お子様でも食べれるようにお酒の量を調整しました
・焼く前には洋酒(ネグリタラム酒)は入れておりますが250度のオーブンで60分間焼くためアルコールとしては残らず、ネグリタラムのフルーティな香りのみ残すことが出来ました
※アルコールが超微量であっても気になる方はご遠慮下さいませ

・およそ15年程前に郷土料理とチョコレートとシャンパンの勉強にベルギーとフランスへ行った時でした
せっかくなのでケーキ屋さんとパン屋さんをたくさん寄りました
不思議な形の王冠みたいなお菓子がショーケースやパンと同じ棚に置いてあるじゃないですか
気になって気になって各店で王冠に見えたカヌレを買い漁り
このおいしい食感を日本でも作って再現出来ないかなぁと、追い続けてかなりの年月が経ちました
・とにかく日持ちのしないカヌレは洋酒をたくさん含ませたり、水分を少なめにしなくてはなりません
・牛乳と卵をたくさん使い、外側をパリッと焼き上げたカヌレは 中身がとってもジューシーでプニンプニンです
ですが、洋酒をたくさんいれるとお子様が食べられなくなりますし
水分を減らすと粉っぽさがグンと前に出てきてブヨブヨな食感になってしまう
・ベルギーやフランスのパリで購入したカヌレを日本へ持ち帰りお土産にしようとしたのですが通訳さんを介して店主の皆さんに言われた共通の言葉がありました
「そんなに日持ちもしないし、焼き上げたその日が一番おいしいんだよ」と。
・このパリッとジューシーな食感とフワッとお口で広がるラム酒の香りを表現したく
鮮度重視の釣り上げた魚を即冷凍と同様に、焼き上げたカヌレを即冷凍ー30度の冷凍庫へおいしい湯気ごと凍らせて閉じ込めました
・解凍後はその日中にお召し上がりくださいませ 賞味期限はほぼ0日です
30分から60分間解凍しその後の60分間が一番おいしいです
・個包装の袋を開けると外気の水分が付着しパリッと感がドンドン失われてしまいます
・カヌレ

商品について

サイズ
カヌレ女子6個 4.5x4.5x4cm48g
60サイズ 外寸21.2x26x11.8cm
カヌレ箱 17x11x7cm
原材料
牛乳・岩手県と北海道/砂糖/小麦粉(ドルチェ) 北海道/ネッカリッチ卵・青森県/バター・北海道/ネグリタラム・フランス/バニラビーンズ/バニラタブレット・アメリカ
賞味期限
冷凍30日 冷蔵7日 常温1日

配送について

配送エリア
全国配送
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
送料
一律¥1,100
※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。
配送業者
ヤマト運輸

販売店について

販売店
ベーカリーミツバチ

運営責任者:松倉圭吾(まつくら けいご)

〒215-0021 神奈川県 川崎市麻生区上麻生 5-43-11

ケーキとパンを製造販売して47年目 地元密着型洋菓子店 通販では14年の歳月と1000回の失敗と100のレシピから作り上げたカヌレを販売しております アップルパイは創業当時からの伝統のアップルパイです のどごしで楽しむ紅茶シフォンケーキもご用意致しました

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