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ひなまつりのイチゴ生デコレーションケーキ 5号 15cm

商品番号:3359785
  • 価格: ¥3,800 税込 + 送料 1,000円

選択中のサイズ:5号

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    ¥3,800

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5号¥3,800税込
送料 1,000円

現在、入荷待ちです。

この商品について

  • サイズ

    5号(15cm) 3~5名様向け 

  • メッセージ

    ひなまつりのオーナメントをお付けします。

  • ローソク

    このケーキには無料のろうそくが5本1セット付属されています。予めご了承ください。

  • 原材料

    卵、小麦粉、生クリーム、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、ゲル化剤、ミロワールヌートル、着色料

  • 賞味期限

    商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。 ※お早めにお召し上がりください。

  • オプション情報

    ナンバーキャンドル 1個100円
    無料ローソク

生クリームは通常乳脂を高めるほど濃厚な味になりますが、冷凍への対応は難しくなります。(ひび割れます)
乳脂を下げて、植物性の生クリームを混ぜていけば、冷凍対応性は上がります。しかし、乳脂を下げれば淡白な味になってしまいます。
冷凍対応性を追求した上で、冷蔵ケーキの生クリームを目指すために、3種類の違った生クリームを配合することに行きつきました。
その結果、冷凍して冷蔵しても、ひび割れにくく、変化の少ない生クリームを実現しました。
【スポンジへのこだわり】
スポンジは保存料である乳化剤を使用していません。
通常スポンジは乳化剤を利用することで作り置きが出来ます。
しかし、卵本来の風味を生かすため、乳化剤を使用せず前日夜に焼き上げたものを常温保存庫で冷まして使っています。

ケーキの原点であるショートケーキだからこそ、妥協はできません。
都内有名店2店舗で修業し独立した、ケーキ一筋のパティシエが作った自慢の一品をご賞味くださいませ.

配送について

  • 配送エリア

    全国配送

  • 発送方法

    こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。

  • 送料

    一律1,000円

  • 配送業者

    ヤマト運輸

販売店について

  • 店舗名

    Cake Factory

  • 住所

    〒194-0002

    東京都 町田市南つくし野

  • 休業日

    今週は全日営業中

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