お友達家族とのお誕生会用に購入しました。 当方離島ですが、発泡スチロールの包を開けたらちゃんとカチンコチンに冷凍されており、 ドライアイスもまだ残っていたので安心しました。 食べる当日の朝しばらく常温で解凍し、その後冷蔵庫に保管。 食べる夜にバッチリ解凍され、冷凍で届いたとは思えないような、立派な生ケーキに見えました。 食べると中の苺がちょっとシャリっとして、それはそれで美味しかったです。 生クリームはこだわりのものだけあって、体に良さそうなちょっと黄色がかった色味で、味は牛乳の味が濃厚でした。 スポンジは家庭で焼いたような、ふんわり手作り系。 総合的に美味しかったです。 今回こちらのお店のケーキを頼んだ理由； ○こだわった材料を使用○ゆうパックチルド便を利用できる○離島へ発送経験があり、発砲スチロール＋ドライアイスで冷凍状態をキープ これらの理由を満たしてくれるお店は、探し回ったなかでおそらくこちらのお店だけではないでしょうか？ 通常のケーキに比べるとだいぶ割高にはなりますが、当方の島にはケーキ屋さんはおろか、北海道産の生クリームを取り扱ってくれるお店もなく、年に数回の利用と考えれば、特別な記念日にはまた利用したいなと思いました。 次回は違う種類も試してみたいです。

2013/11/19